Ελιά

Στην ενότητα Ελιά θα βρείτε αναλυτικούς οδηγούς για την καλλιέργεια της ελιάς, από την επιλογή ποικιλίας και την εγκατάσταση του ελαιώνα έως το κλάδεμα, τη λίπανση, την άρδευση, την αντιμετώπιση εχθρών και ασθενειών και τη συγκομιδή για βρώσιμο καρπό ή ελαιοποίηση.

Μαζεμένοι καρποί ελιάς, οι περισσότεροι μαύροι

Πότε συμφέρει το Μανάκι αντί για Κορωνέικη σε νέο ελαιώνα

Στην ανατολική Πελοπόννησο, όποιος φυτεύει νέο ελαιώνα καταλήγει συνήθως σε δύο ποικιλίες, την Κορωνέικη και το Μανάκι, που στη γεωπονική βιβλιογραφία...

Διαβάστε περισσότερα
Πράσινες επιτραπέζιες ελιές

Πότε η Μεγαρείτικη πάει για τσακιστές και πότε για λάδι

Ο παραγωγός Μεγαρείτικης, ή Μεγαρίτικης, αποφασίζει κάθε χρονιά αν ένα μέρος του καρπού θα γίνει πράσινη τσακιστή, αν θα μείνει στο δέντρο για μαύρη πατητή...

Διαβάστε περισσότερα
Καρποί ελιάς σε διαφορετικά στάδια ωρίμανσης, από πράσινους ως μαύρους

Πότε μαζεύουμε την ελιά Αμφίσσης για πράσινη και για μαύρη

Η συγκομιδή της πράσινης ελιάς Αμφίσσης ξεκίνησε φέτος σε ορισμένες περιοχές από τις 10 Σεπτεμβρίου. Ο παραγωγός Κονσερβολιάς έχει όμως μια επιλογή που δεν...

Διαβάστε περισσότερα
Διαλογή μαύρων ζαρωμένων ελιών με το χέρι

Το ημερολόγιο καλλιέργειας της θρούμπας στη Θάσο

Οι προδιαγραφές της ΠΟΠ Θρούμπα Θάσου, που δημοσιεύει το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, δεν περιγράφουν μόνο το τελικό προϊόν. Καταγράφουν και...

Διαβάστε περισσότερα
Ελαιόδεντρο με πολλούς πράσινους καρπούς

Πότε μαζεύουμε τις πράσινες ελιές Χαλκιδικής

Στη Χαλκιδική η συγκομιδή της πράσινης επιτραπέζιας ελιάς ξεκινά νωρίτερα από οποιαδήποτε άλλη ελαιοκομική εργασία της χρονιάς, από τα τέλη Σεπτεμβρίου ,...

Διαβάστε περισσότερα
Τσουνάτη ή Κορωνέικη και πώς επιλέγεται η ποικιλία

Πότε επιλέγουμε Τσουνάτη αντί για Κορωνέικη

Ο παραγωγός που σχεδιάζει νέο ελαιώνα σε ημιορεινή ή ορεινή περιοχή αντιμετωπίζει την ίδια απόφαση. Η Κορωνέικη δίνει περισσότερο λάδι και μπαίνει νωρίτερα...

Διαβάστε περισσότερα
Τι πρέπει να ελέγξετε πριν φυτέψετε Κορωνέικη

Τι πρέπει να ελέγξετε πριν φυτέψετε Κορωνέικη

Η Κορωνέικη είναι η προφανής επιλογή για νέο ελαιώνα, καθώς καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος της ελληνικής ελαιοκομικής έκτασης και μπαίνει σε καρποφορία από...

Διαβάστε περισσότερα
Η συγκομιδή της Λιανολιάς και ο εξοπλισμός που χρειάζεται

Η συγκομιδή της Λιανολιάς και ο εξοπλισμός που χρειάζεται

Η Λιανολιά Κερκύρας είναι η ψηλότερη ποικιλία ελιάς που καλλιεργείται στην Ελλάδα , με δέντρα που φτάνουν τα 18 μέτρα και υπεραιωνόβια άτομα να ξεπερνούν...

Διαβάστε περισσότερα