Οι στρατηγικές καινοτομίας της Venus Growers

Από το 26ο τεύχος του περιοδικού «Επί Γης» της Τράπεζας Πειραιώς, με θέμα «Καινοτομία: Κινητήρια δύναμη για την ανάπτυξη του αγροτικού τομέα» 

Συνέντευξη με τον Στέλιο Θεοδουλίδη, Γενικό Διευθυντή της Venus Growers

Καθετοποιημένη παραγωγή από το χωράφι στην εξαγωγή

Η ναυαρχίδα των ελληνικών εξαγωγών στον τομέα δραστηριότητάς της, η Venus Growers, χαρακτηρίζεται από μια ευρεία γκάμα καινοτομιών, από το στάδιο της καλλιέργειας μέχρι και την επεξεργασία των φρούτων που παράγουν τα μέλη του Συνεταιρισμού.

«Ακολουθούμε μια πλήρως καθετοποιημένη και καινοτόμα παραγωγή, από το χωράφι μέχρι την επεξεργασία και την εξαγωγή», λέει ο γενικός διευθυντής της Venus Growers κ. Στέλιος Θεοδουλίδης και διευκρινίζει: «Ξεκινώντας από τα προγράμματα ολοκληρωμένης διαχείρισης στην πρωτογενή παραγωγή, ανάπτυξη νέων ποικιλιών, σύστημα παρακολούθησης και καταγραφής εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, ταυτόχρονη παραγωγή μεγάλης κλίμακας και διασφάλιση ποιότητας, καθώς και εναρμόνιση με τις απαιτήσεις των διεθνών αγορών στις οποίες εξάγουμε τα προϊόντα μας».

Παγκόσμια παρουσία και Ιαπωνία

Πάνω από το 98% της παραγωγής της εξάγεται σε περισσότερες από 40 χώρες τεσσάρων ηπείρων. Αντιπροσωπεύει το 10% των παγκόσμιων εξαγωγών τυποποιημένου προϊόντος με βάση το ροδάκινο. Το μεγαλύτερο μέρος του κύκλου εργασιών της προέρχεται από τα μεταποιημένα φρούτα, είτε σε κομπόστα, είτε σε γυάλινο δοχείο, είτε σε πουρέ φρούτων, από τα δύο εργοστάσιά της σε Βέροια και Αλεξάνδρεια Ημαθίας. Κύριο επεξεργαζόμενο προϊόν είναι το ροδάκινο και ακολουθούν το αχλάδι, το βερίκοκο και το μήλο. Στα νωπά φρούτα κυρίαρχα είναι ροδάκινα, νεκταρίνια, βερίκοκα και δαμάσκηνα.

Η Venus Growers έχει ισχυρή παρουσία στην Ιαπωνία, όπου αποτελεί και κυρίαρχη δύναμη. Αξίζει να αναφερθεί ότι στη χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου, καθώς και σε όλο τον κόσμο, τα προϊόντα της Venus, και συγκεκριμένα κύπελλα με κομπόστα ροδάκινο και χυμό σταφυλιού αντί του κλασικού σιροπιού, συμπεριλαμβάνονται στα σχολικά γεύματα, καθώς όλοι οι καταναλωτές δίνουν πλέον μεγάλη προτεραιότητα στην υγιεινή διατροφή.

Επέκταση στην Ασία και νέες αγορές

Στα σχέδια της Venus είναι και η περαιτέρω ανάπτυξή της στις αγορές της Ασίας, μια αγορά με μεγάλη δυναμική, όπως μας εξηγεί ο κ. Θεοδουλίδης, αναφερόμενος στην ανακατανομή του διεθνούς εμπορικού δικτύου, στο πλαίσιο των εξελίξεων που συντελούνται στο βόρειο ημισφαίριο του πλανήτη και συγκεκριμένα σε ΗΠΑ, Ασία και Ευρώπη.

«Στη Venus εστιάζουμε στην καθετοποίηση της αγροτικής παραγωγής, με το παραγόμενο στο χωράφι προϊόν να φθάνει μέχρι το τραπέζι των καταναλωτών. Παράλληλα, αναπτύσσουμε καινοτόμες συσκευασίες βασιζόμενοι στις τοπικές συνήθειες των αγορών στις οποίες εξάγουμε τα προϊόντα μας», μας λέει ο κ. Θεοδουλίδης και συμπληρώνει: «Στοχεύουμε και στην καθετοποίηση της βιολογικής καλλιέργειας».

Προσαρμογή στην κλιματική κρίση

Παράλληλα, η κλιματική κρίση φαίνεται να οδηγεί τη Venus σε επαναπροσδιορισμό των καλλιεργειών της και συγκεκριμένα σε ποικιλίες ανθεκτικές στις επιπτώσεις που προκαλούν οι νέες περιβαλλοντικές συνθήκες, με στόχο την ενίσχυση των αποδόσεων των παραγωγών. Στο πλαίσιο ανάπτυξης της καλλιέργειας του ακτινιδίου υλοποιείται νέα επένδυση ύψους 8 εκατ. ευρώ σε ψυκτικές εγκαταστάσεις.

Ενεργειακή αυτονομία και ΑΠΕ

Η συνεταιριστική επιχείρηση επένδυσε και στην αντιμετώπιση της ενεργειακής κρίσης σε παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας με φωτοβολταϊκούς σταθμούς και μονάδα ατμοπαραγωγής βιομάζας με καύσιμο τους απορριπτόμενους πυρήνες ροδάκινων.

Η συνεταιριστική δύναμη της Venus

Σήμερα, ο συνεταιρισμός, που επεξεργάζεται σχεδόν 60.000 τόνους φρούτων ετησίως, αριθμεί περί τους 400 παραγωγούς, ενώ αγοράζει και το σύνολο της παραγωγής από άλλους συνεταιρισμούς οι οποίοι είναι αποκλειστικά μέλη της Venus με περισσότερους από 110 παραγωγούς. Έχει μακροχρόνια συνεργασία και με άλλους συνεταιρισμούς, από τους οποίους απορροφά τις παραγόμενες ποσότητες φρούτων. Δύο από τους συνεταιρισμούς, μέλη της Venus, είναι ο «Αγροτικός Συνεταιρισμός Κεφαλοχωρίου» και ο «Συνεταιρισμός Μέγας Αλέξανδρος» με έδρα την Ημαθία.