Συμβολαιακή κτηνοτροφία και βιώσιμη ανάπτυξη

Από τo 25ο τεύχος του περιοδικού «Επί Γης» της Τράπεζας Πειραιώς, με θέμα «Εκσυγχρονισμός για βιώσιμη ανάπτυξη».

Γράφει η Αθανασία Μπούκλα, Manager Συμβολαιακής Τραπεζικής, Πειραιώς

Η βιώσιμη κτηνοτροφία στην Ελλάδα

Η κτηνοτροφία στην Ελλάδα αποτελεί έναν από τους πιο παραδοσιακούς και σημαντικούς τομείς της αγροτικής παραγωγής, με ιδιαίτερη βαρύτητα στην περιφερειακή αγροτική ανάπτυξη και στη διατήρηση του κοινωνικού ιστού της υπαίθρου. Η βιώσιμη ανάπτυξη στον κτηνοτροφικό τομέα της Ελλάδας είναι σημαντικός συντελεστής, καθώς οι κτηνοτροφικές δραστηριότητες έχουν περιβαλλοντικό αποτύπωμα, ιδιαίτερα στην εκπομπή αερίων θερμοκηπίου και τη χρήση γης και νερού. Η μετάβαση σε ένα πιο βιώσιμο και ανθεκτικό σύστημα κτηνοτροφίας είναι επιβεβλημένη, καθώς η παραδοσιακή κτηνοτροφία αντιμετωπίζει προκλήσεις, που σχετίζονται με την κλιματική κρίση, την υποβάθμιση του εδάφους, την εξάντληση των φυσικών πόρων και την ανάγκη για ορθολογικές πρακτικές. Η βιώσιμη κτηνοτροφία επιδιώκει την ισορροπία μεταξύ παραγωγικότητας, περιβαλλοντικής προστασίας και κοινωνικής ευημερίας.

Χαρακτηριστικά της βιώσιμης κτηνοτροφίας

Τα χαρακτηριστικά της βιώσιμης κτηνοτροφίας πρέπει να περιλαμβάνουν:

• Βελτιωμένες και αποδοτικότερες μεθόδους για διαχείριση ζωικών και φυτικών πόρων, με στόχο τη μείωση αποβλήτων και σπατάλης πόρων.
• Διαχείριση αειφόρων καλλιεργειών και κτηνοτροφίας, για μείωση περιβαλλοντικών επιπτώσεων και απώλειας της βιοποικιλότητας.
• Ενεργειακά αποδοτικές πρακτικές, όπως ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και μείωση ενεργειακών αναγκών παραγωγής.
• Ενδυνάμωση εκπαίδευσης κτηνοτρόφων και εφαρμογή καινοτόμων τεχνολογιών, για αποτελεσματική και βιώσιμη κτηνοτροφία.

Ο αντίκτυπος στην κοινωνία είναι η βιώσιμη κτηνοτροφία να συμβάλλει στην ανάπτυξη των αγροτικών περιοχών, δημιουργώντας νέες θέσεις εργασίας και ενισχύοντας την τοπική οικονομία.

Η Πειραιώς και η πράσινη μετάβαση

Η Πειραιώς συμμετέχει ενεργά στην πράσινη μετάβαση του κτηνοτροφικού τομέα, προάγοντας πρακτικές που συμβάλλουν στη βιωσιμότητα, όπως η ορθολογική χρήση φυσικών πόρων, η μείωση εκπομπών CO2 (διοξείδιο του άνθρακα) και η προώθηση βιολογικής κτηνοτροφίας, με σκοπό την ενίσχυση της αυτάρκειας της χώρας σε κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα και βασικά διατροφικά είδη, υποστηρίζοντας την εξωστρέφεια του κλάδου.

Το πρόγραμμα συμβολαιακής κτηνοτροφίας

Η έμπρακτη στήριξη της Πειραιώς στον κλάδο προκύπτει και με την ανάδειξη του προγράμματος Συμβολαιακής Κτηνοτροφίας. Ένα καινοτόμο πρόγραμμα βραχυπρόθεσμης στοχευμένης χρηματοδότησης της πρωτογενούς παραγωγής, που συμβάλλει στην ενίσχυση της ρευστότητας και τον συναλλακτικό εκσυγχρονισμό της αγροτικής οικονομίας. Με αυτό τον τρόπο δημιουργούνται αλληλένδετες μακροχρόνιες σχέσεις μεταξύ κτηνοτρόφων και μεταποιητών, βιώσιμες αλυσίδες «αξίας» στην αγροδιατροφή που ανοίγουν δρόμους ανταγωνιστικότητας των ελληνικών προϊόντων στις διεθνείς αγορές, τηρώντας πάντα τις βασικές αρχές της «αειφόρου» ανάπτυξης.

Στη Συμβολαιακή, η Πειραιώς λειτουργεί ως χρηματοδότης και ως συντονιστής της συμφωνίας αγοραπωλησίας, με πολλαπλά οφέλη για τους κτηνοτρόφους.

Οφέλη για τους κτηνοτρόφους

Ο κτηνοτρόφος επιλέγει να συνεργαστεί με τη μεταποιητική επιχείρηση που εντάσσεται στο Πρόγραμμα και πετυχαίνει: περιορισμό κόστους εκτροφής, αναβάθμιση ποιότητας και αύξηση ποσότητας παραγόμενου προϊόντος, αφού η παρεχόμενη ρευστότητα του παρέχει την ευχέρεια αγοράς ζωοτροφών κατά την περίοδο παραγωγής σε χαμηλότερες τιμές. Λαμβάνει την απαραίτητη καθοδήγηση και συμβουλευτικές υπηρεσίες από τους γεωπόνους και κτηνιάτρους της επιχείρησης. Περιορίζει τον κίνδυνο και την ανασφάλεια, καθώς με το συμφωνητικό αγοραπωλησίας διασφαλίζεται ότι η επιχείρηση θα παραλάβει την ποσότητα που συμφωνήθηκε, με τους συμφωνημένους όρους πληρωμής.

Οφέλη για τις επιχειρήσεις

Τα οφέλη της Συμβολαιακής Κτηνοτροφίας είναι εξίσου σημαντικά και για τις επιχειρήσεις, καθώς αποκτούν πρόσβαση στη ρευστότητα και απελευθερώνουν δικούς τους πόρους σε ενέργειες που ενισχύουν την οικονομική τους ανάπτυξη, όπως χρηματοδότηση επενδυτικών σχεδίων, επέκταση σε νέες αγορές κ.λπ. Επιβλέπουν την παραγωγική διαδικασία, θέτουν συγκεκριμένες απαιτήσεις και εξασφαλίζουν πρόσβαση σε ποιοτικές και πιστοποιημένες πρώτες ύλες και προϊόντα.

Η προοπτική της βιώσιμης κτηνοτροφίας

Η βιώσιμη ανάπτυξη της κτηνοτροφίας στην Ελλάδα είναι εφικτή, αλλά απαιτεί συντονισμένη δράση σε επίπεδο παραγωγής, πολιτικής και εκπαίδευσης. Η προώθηση της βιολογικής και αειφόρου κτηνοτροφίας, η μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων και η ενίσχυση της τοπικής παραγωγής είναι σημαντικός συντελεστής για την ανάπτυξη ενός πιο βιώσιμου και υπεύθυνου κτηνοτροφικού τομέα στην Ελλάδα.