Από τη σπορά μέχρι τη συγκομιδή

Πιστοποιημένοι σπόροι και υγιή σπορόφυτα

Η επιλογή πιστοποιημένου πολλαπλασιαστικού υλικού είναι ζωτικής σημασίας για τη συμμόρφωση με τις αρχές GAP. Αναζητήστε ποικιλίες ανθεκτικές στις τοπικές ασθένειες. Κατά τη μεταφύτευση, προτιμήστε υγιή και εύρωστα φυτάρια, απομακρύνοντας αμέσως εκείνα που εμφανίζουν οποιοδήποτε σημάδι ασθένειας.

Ορθή σπορά και φύτευση

Κάθε καλλιέργεια έχει συγκεκριμένες απαιτήσεις σε ποσότητα σπόρου ανά στρέμμα και αποστάσεις φύτευσης. Η πολύ πυκνή σπορά μπορεί να οδηγήσει σε παραμορφωμένα φυτά και ανεπαρκή αερισμό. Η πολύ αραιή σπορά αφήνει χώρο για ζιζάνια, αναγκάζοντας τον παραγωγό σε χρήση ζιζανιοκτόνων που θα μπορούσε να αποφευχθεί. Ο τοπικός γεωπόνος μπορεί να καθοδηγήσει σχετικά με τις βέλτιστες αποστάσεις σποράς/φύτευσης.

Βιώσιμη χρήση υδάτινων πόρων

Το νερό άρδευσης πρέπει να αναλύεται τακτικά. Αν υπάρχουν ζώα στο χωράφι, κρατήστε τα σε ασφαλή απόσταση από πηγές νερού, καθώς τα ζωικά απόβλητα φέρουν παθογόνους μικροοργανισμούς. Μην εφαρμόζετε χημικές ουσίες κοντά σε πηγές νερού.

Ανακυκλωμένο νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο κατόπιν ειδικής άδειας (στην ΕΕ ρυθμίζεται από τον Κανονισμό 2020/741). Τα δοχεία με ανακυκλωμένα αστικά λύματα πρέπει να φέρουν ευδιάκριτη σήμανση.

Ποτίζετε νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα για μείωση εξάτμισης. Εξετάστε σύγχρονα συστήματα (στάγδην, μικροεκτοξευτήρες) για αποτελεσματική διαχείριση νερού. Αποφύγετε ακάλυπτες πηγές στάσιμου νερού που προσελκύουν έντομα και παθογόνα. Η υπερβολική άρδευση μπορεί να οδηγήσει σε σηψιρριζίες, μυκητιάσεις και έκπλυση θρεπτικών.

Ορθή χρήση λιπασμάτων

Η εφαρμογή λιπασμάτων βάσει σχεδίου και δεδομένων αυξάνει τις αποδόσεις. Η ανεξέλεγκτη χρήση βλάπτει έδαφος, φυτά και περιβάλλον.

Πραγματοποιείτε τουλάχιστον μία ανάλυση εδάφους ετησίως. Στη δενδροκομία, μια ανάλυση φύλλων θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε τις πραγματικές ανάγκες θρεπτικών. Ζητήστε από τον γεωπόνο σας να συντάξετε μαζί ένα πρόγραμμα λίπανσης (τύποι, ποσότητες, χρόνοι εφαρμογής) και καταγράφετε κάθε εφαρμογή.

Χρησιμοποιείτε μόνο εγκεκριμένα λιπάσματα. Διαβάζετε τις οδηγίες ετικέτας. Αποφεύγετε ανάμειξη λιπασμάτων χωρίς καθοδήγηση. Αποθηκεύετε τα λιπάσματα κλειδωμένα, με αερισμό, μακριά από πηγές νερού, ζώα και παιδιά.

Η ακατέργαστη κοπριά πρέπει να βρίσκεται σε απομονωμένη θέση, σε σημαντική απόσταση από τις περιοχές παραγωγής. Εργαλεία και εργαζόμενοι που χειρίζονται κοπριά πρέπει να καθαρίζονται σχολαστικά πριν εισέλθουν στις περιοχές παραγωγής.

Ορθή χρήση φυτοπροστατευτικών

Η Ορθή Γεωργική Πρακτική δίνει προτεραιότητα στα μέτρα φυσικής αντιμετώπισης πριν από κάθε χημική παρέμβαση. Στην ΕΕ, η Ολοκληρωμένη Φυτοπροστασία (IPM) αποτελεί νομική υποχρέωση (Οδηγία 2009/128/ΕΚ).

Διαβάζετε πάντα τις οδηγίες ετικέτας. Χρησιμοποιείτε μόνο εγκεκριμένα σκευάσματα. Μην αναμειγνύετε φυτοπροστατευτικά χωρίς τη σύμφωνη γνώμη γεωπόνου. Αποφεύγετε ψεκασμούς σε θυελλώδεις ή βροχερές ημέρες.

Αν υπάρχουν κυψέλες κοντά, ενημερώστε τον μελισσοκόμο πριν ψεκάσετε. Αποφύγετε φυτοφάρμακα επιβλαβή για μέλισσες. Αν η καλλιέργεια προσελκύει επικονιαστές, ψεκάστε μόνο τη νύχτα.

Μετά από κάθε εφαρμογή, τηρείτε αυστηρά τον χρόνο αναμονής (PHI) που αναγράφεται στην ετικέτα πριν συγκομίσετε. Βεβαιωθείτε ότι φοράτε τον πλήρη εξοπλισμό προστασίας (γάντια, μάσκα, στολή, καπέλο, μπότες). Καθαρίζετε όλο τον εξοπλισμό με σαπούνι και νερό μετά τη χρήση.

Αποθηκεύετε τα φυτοπροστατευτικά στην αρχική συσκευασία, κλειδωμένα, με αερισμό. Τοποθετείτε ορατή σήμανση στο χωράφι μετά τον ψεκασμό. Μη δανείζετε ψεκαστήρες, καθώς υπολείμματα μπορούν να αντιδράσουν με τo τρέχον σκεύασμα. Κρατήστε παιδιά και ζώα μακριά από κάθε περιοχή ψεκασμού. Οι κενές συσκευασίες πλένονται, αποθηκεύονται σε ειδικές σακούλες και παραδίδονται στο κοντινότερο εγκεκριμένο σημείο συλλογής.

Βιώσιμη χρήση ενέργειας

Σε γεωργικές εγκαταστάσεις (π.χ. θερμοκήπια), η ανεξέλεγκτη χρήση ενέργειας αυξάνει σημαντικά το κόστος. Χρησιμοποιείτε ενεργειακά αποδοτικό εξοπλισμό φωτισμού. Εξετάστε ανανεώσιμες πηγές (φωτοβολταϊκά, ηλιακοί συλλέκτες). Προτιμήστε ηλιόλουστες τοποθεσίες για θερμοκήπια.

Συγκομιδή

Οι εργαζόμενοι πρέπει να πλένουν τα χέρια τους και να δένουν τα μαλλιά τους πριν αγγίξουν τα προϊόντα. Κάπνισμα και κατανάλωση τροφής δεν επιτρέπονται κατά τη συγκομιδή. Αποφεύγετε τη συγκομιδή ανώριμων προϊόντων. Φρούτα που έχουν πέσει στο έδαφος φέρουν μεγαλύτερο κίνδυνο επιμόλυνσης. Αποθηκεύετε τα προϊόντα σε καθαρά δοχεία, σε σκιερά μέρη, μακριά από ζώα, χημικά και λιπάσματα. Ο εξοπλισμός συγκομιδής (ψαλίδια, μαχαίρια) πρέπει να είναι καθαρός και αποστειρωμένος.

Βρείτε μας επίσης στο Wikifarmer

Πηγές

Οδηγία 2009/128/ΕΚ - Ορθολογική χρήση γεωργικών φαρμάκων. Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και Συμβούλιο.

Κανονισμός (ΕΕ) 2020/741 - Επαναχρησιμοποίηση νερού στη γεωργία. Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και Συμβούλιο.

FAO (2003). Development of a Framework for Good Agricultural Practices. Committee on Agriculture, 17th Session.