Κλαδέματα και συστήματα μόρφωσης στις φράουλες

Κλαδέματα και συστήματα μόρφωσης στις φράουλες - Τεχνικές και βέλτιστες πρακτικές

Πώς να μορφώσετε τα φυτά φράουλας και ποια είναι τα πιο δημοφιλή συστήματα διαμόρφωσης

Η διαδικασία μόρφωσης των φυτών φράουλας περιλαμβάνει την επιλογή ενός συστήματος φύτευσης και τη διαχείριση των στολώνων για τη βέλτιστη παραγωγή καρπών. Οι πιο συνηθισμένες μέθοδοι είναι οι εξής:

• Σύστημα matted-row: Κατάλληλο για τις ποικιλίες June-bearing. Οι στολώνες αφήνονται να ριζώσουν ελεύθερα, σχηματίζοντας μια σειρά πλάτους περίπου 60cm.
• Σύστημα hill: Ιδανικό για τις ποικιλίες ever-bearing και ουδέτερης φωτοπεριόδου. Αφαιρούνται όλοι οι στολώνες για να επιτρέψουμε στο φυτό να διαθέσει τους πόρους του στην παραγωγή καρπών. Τα φυτά τοποθετούνται σε πολλαπλές σειρές.
• Σύστημα spaced-row: Παρόμοιο με το σύστημα matted-row, αλλά οι στολώνες απέχουν μεταξύ τους τουλάχιστον 10 εκατοστά και οι περιττοί στολώνες κλαδεύονται για να αποφευχθεί ο συνωστισμός.

Πώς να κλαδέψετε φυτά φράουλας

Όπως όλα τα μούρα, έτσι και οι φράουλες χρειάζονται κάποιο κλάδεμα για να εξισορροπήσουν και να ενισχύσουν τη ζωήρη ανάπτυξη της κόμης (βλαστική ανάπτυξη) και την υψηλή καρποφορία (σταθερή παραγωγή για πολλά χρόνια). Ως αποτέλεσμα, το κλάδεμα εφαρμόζετε κυρίως στις φράουλες που καλλιεργούνται ως πολυετή φυτά και στην υδροπονική καλλιέργεια. 

Το αραίωμα των ανθέων πραγματοποιείται κυρίως όταν ο παραγωγός θέλει να ευνοήσει τη βλαστική ανάπτυξη έναντι της αναπαραγωγής (που οδηγεί στην καρποφορία) ή όταν τα  άνθη είναι πολύ μικρά (προς το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου). Η αφαίρεση των πρώτων ανθέων κατά τον πρώτο χρόνο καλλιέργειας είναι η καλύτερη λύση, όταν τα φυτά είναι συνήθως πολύ μικρά για να δώσουν καλή παραγωγή. Αυτό βοηθά το φυτό να χρησιμοποιήσει τους πόρους του για το σχηματισμό ριζών και στολώνων και να παράγει μεγαλύτερη βιομάζα το επόμενο έτος. Μπορείτε να επαναλαμβάνετε αυτή τη διαδικασία μέχρι η κόμη να έχει διάμετρο τουλάχιστον 10 mm με 5-10 πλήρως αναπτυγμένα και υγιή φύλλα. Αυτό συμβαίνει για τις everbearing και ουδέτερης φωτοπεριόδου ποικιλίες στο τέλος του πρώτου καλοκαιρινού μήνα (τέλος Ιουνίου για το βόρειο ημισφαίριο). 

Μετά από αυτό, αφήστε τα άνθη ώστε το φυτό να παράγει τους καρπούς του. Ένα αραίωμα στα άνθη θα πρέπει επίσης να γίνεται εάν φυτό έχει πολλά άνθη ώστε να αξιοποιήσει τους πόρους του (θρεπτικά και νερό) για τον σχηματισμό λιγότερων αλλά μεγαλύτερων και πιο ποιοτικών καρπών. Καλό είναι να αποφεύγετε το αραίωμα στα άνθη σε υπαίθριες καλλιέργειες (λόγω υψηλού κόστους) και όταν καλλιεργείτε την φράουλα ως ετήσια.

Όταν η φράουλα καλλιεργείται σε θερμοκήπιο, ο αγρότης μπορεί να εφαρμόσει αραίωμα στα φύλλα (μια πρακτική που συνηθίζεται σε πολλά οπωροφόρα λαχανικά) και κλάδεμα στολώνων (σε υδροπονικά συστήματα). Κατά το αραίωμα αφαιρούνται τα παλαιότερα, μη παραγωγικά φύλλα, ώστε να διατεθούν οι πόροι του φυτού στους καρπούς. Επιπλέον, εφαρμόζεται συνήθως για τον έλεγχο της εξάπλωσης παθογόνων ασθενειών (π.χ. Botrytis sp.). Είναι συνηθισμένο σε καλλιέργεια σε διχτυοκήπια τύπου τούνελ και μπορεί να πραγματοποιηθεί έως και 4 φορές ανά καλλιεργητική περίοδο.

Το κλάδεμα των στολώνων πρέπει να πραγματοποιείται όταν ο παραγωγός παρατηρεί εκτεταμένη ανάπτυξη των στολών σε στιγμές όπως η καρπόδεση και η ωρίμανση των καρπών. Μια τέτοια αντίδραση του φυτού δείχνει ότι η καλλιέργεια βρίσκεται υπό πίεση και ο παραγωγός πρέπει να ελέγξει και να διορθώσει τις συνθήκες καλλιέργειας και τη διαθεσιμότητα πόρων στο θερμοκήπιο. 

Αραίωμα καρπών 

Το αραίωμα των καρπών στη φράουλα είναι μια σημαντική πρακτική για την ενίσχυση του μεγέθους τους, της ποιότητας τους και της υγείας του φυτού. Σε αντίθεση με τα οπωροφόρα δέντρα, όπου αραιώνονται μεμονωμένοι καρποί, το αραίωμα στη φράουλα επικεντρώνεται στη διαχείριση της πυκνότητας των φυτών και του αριθμού των ανθέων ή των στολώνων που παράγει ένα φυτό. Με τη μείωση του συνωστισμού, τα φυτά μπορούν να διαθέσουν περισσότερους πόρους σε λιγότερους και ποιοτικότερους καρπούς. Φυτά σε πολύ πυκνές φυτεύσεις συχνά ανταγωνίζονται για θρεπτικά στοιχεία, φως και νερό, με αποτέλεσμα μικρότερους καρπούς και αυξημένη ευπάθεια σε παράσιτα και ασθένειες.

Το αραίωμα γίνεται συνήθως κατά τη διάρκεια της τρέχουσας καλλιεργητικής περιόδου και μετά τη συγκομιδή για τις ποικιλίες June-bearing. Στα συστήματα καλλιέργειας matted-row, οι στολώνες αφήνονται αρχικά να ριζώσουν, αλλά τα πλεονάζοντα φυτά πρέπει να αφαιρούνται για να διατηρούνται σειρές με πλάτος όχι μεγαλύτερο από 46-61 cm. Έτσι, μπορούμε να εξασφαλίσουμε τις κατάλληλες αποστάσεις για την κυκλοφορία του αέρα και τη διέλευση του ηλιακού φωτός, τα οποία είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των καρπών και την πρόληψη ασθενειών. 

Για τις everbearing και ουδέτερης φωτοπεριόδου ποικιλίες φράουλας, το αραίωμα περιλαμβάνει την αφαίρεση των περισσότερων στολώνων για να διαθέσει το φυτό τους πόρους του στην παραγωγή καρπών και όχι νέων φυτών/βλάστησης. Επιπλέον, το αραίωμα των περιττών ανθέων ή των μικρών, παραμορφωμένων καρπών κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας μπορεί να βελτιώσει περαιτέρω το μέγεθος και την ποιότητα των υπόλοιπων καρπών.

Αυτή η πρακτική όχι μόνο βελτιώνει το μέγεθος και τη γεύση των καρπών, αλλά και παρατείνει την παραγωγική διάρκεια ζωής των φυτών καθώς δεν καταπονούνται οι ρίζες και οι βλαστοί του φυτού λόγω περιττού βάρους. Το τακτικό αραίωμα έχει ως αποτέλεσμα υγιέστερα φυτά, υψηλότερες αποδόσεις και πιο ελεγχόμενη και ποιοτική παραγωγή, στοιχεία σημαντικά ειδικά για εμπορικές φάρμες.

Κλάδεμα ανανέωσης φυτών φράουλας

Η ανανέωση της φράουλας είναι η διαδικασία αφαίρεσης ορισμένων φυτών ή η αφαίρεση του παλαιότερου φυλλώματος περίπου 2,5 cm πάνω από τον λαιμό για τη διατήρηση μιας καλής απόδοσης και ποιότητας καρπών. Πραγματοποιείται συνήθως μετά τη συγκομιδή στις ποικιλίες June-bearing. Ορισμένοι καλλιεργητές εφαρμόζουν κατεργασία με υπεδαφοκαλλιεργητές για να διασπάσουν τα συμπιεσμένα στρώματα του εδάφους που δημιουργούνται μετά τη συγκομιδή. Μπορείτε να κάνετε τις γραμμές φύτευσης πιο στενές στα 15-50 cm και να αραιώσετε τα φυτά αφήνωντας 10-15 cm μεταξύ τους εντός της γραμμής με ειδικό εξοπλισμό οργώματος.  

Μετά τις πρακτικές αντιμετώπισης ζιζανίων, ο παραγωγός μπορεί να εφαρμόσει λίπανση τα φυτά του με συνθετικό λίπασμα (τύπου 10-10-10, 12-12-12 ή 5-10-5 N-P-K) ή με έως και 5,6 κιλά αζώτου ανά στρέμμα. Η άφθονη άρδευση κατά τους τελευταίους καλοκαιρινούς μήνες είναι σημαντική για την εξασφάλιση καλής ανάπτυξης για την τρέχουσα καλλιεργητική περίοδο και καλών αποδόσεων για την επόμενη. Ωστόσο, οι επαγγελματίες καλλιεργητές φράουλας σπάνια χρησιμοποιούν αυτή τη μέθοδο, καθώς προτιμούν την καλλιέργεια με καλυμένα εδάφη με κάποιο πλαστικό υλικό και καλλιεργούν τις φράουλες ως ετήσια και όχι ως πολυετή φυτά.

Πότε να επαναφυτεύσετε/ ανανεώσετε την καλλιέργειά σας 

Οι αγρότες πρέπει να εξετάζουν το ενδεχόμενο μεταφύτευσης όταν:

• Οι αποδόσεις μειώνονται αισθητά παρά την κατάλληλη φροντίδα (συνήθως μετά το 2ο ή 3ο έτος, ανάλογα με τον τύπο και την ποικιλία φράουλας που χρησιμοποιείται.
• Το μέγεθος των καρπών γίνεται σταθερά μικρότερο.
• Η πίεση από παράσιτα ή ασθένειες, όπως οι σηψηρριζίες ή οι νηματώδεις, γίνεται μη διαχειρίσιμη.
• Τα φυτά είναι ηλικίας άνω των 3-4 ετών, καθώς τα παλαιότερα φυτά τείνουν να παράγουν λιγότερους στολώνες και καρπούς.

Είναι σημαντικό να εναλλάσσετε τις φράουλες με καλλιέργειες που δεν είναι ξενιστές διαφόρων παθογόνων, όπως τα σιτηρά ή τα ψυχανθή, για 2-3 χρόνια για να σπάσετε τον κύκλο ζωής των συγκεκριμένων παθογόνων.

Βρείτε μας επίσης στο Wikifarmer

Πηγές

Michigan State University Extension. Time to Renovate Strawberries.

University of Illinois Extension. Growing Strawberries.