Primasem Σπαράγγι Σπόροι Λαχανικών

Το Σπαράγγι (Asparagus officinalis) είναι ένα εξαιρετικής ποιότητας, πολυετές λαχανικό, ιδιαίτερα εκτιμώμενο στη μεσογειακή και gourmet κουζίνα για τους τρυφερούς, χυμώδεις βλαστούς του (βλάσταρια). Διαθέτει εκλεπτυσμένη, ελαφρώς αρωματική γεύση και φινιρισμένη υφή. Είναι ιδανικό για βραστό, ψητό στη σχάρα ή στον φούρνο, σοταρισμένο με βούτυρο, σε ομελέτες, ριζότο, καθώς και σε φρέσκες σαλάτες.

Ιδιότητες & Οφέλη:

• Κορυφαία γαστρονομική αξία: Εκλεκτό λαχανικό με φινιρισμένη γεύση που θεωρείται Delicatessen
• Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά: Εξαιρετική πηγή βιταμινών (A, C, E, K), φολικού οξέος, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών
• Πολυετής καλλιέργεια: Μετά την εγκατάσταση του ριζικού συστήματος, προσφέρει ετήσια συγκομιδή για περισσότερα από 10-15 χρόνια

Οδηγίες Εφαρμογής & Καλλιέργειας:

• Εποχή σποράς: Άνοιξη (Φεβρουάριος – Απρίλιος σε σπορείο / Απρίλιος – Μάιος στο έδαφος)
• Απόσταση φυτών: 30-40cm
• Απόσταση γραμμών: 90-120cm
• Βάθος σποράς: 1-2cm (συνιστάται πρότερη εμβάπτιση των σπόρων σε νερό για 24 ώρες)
• Ημέρες φυτρώματος: 14-25 ημέρες
• Έναρξη συγκομιδής: 2ο έως 3ο έτος μετά τη σπορά (συγκομιδή νεαρών βλαστών την άνοιξη)